Capuliato stammt von dem sizilianischen Wort „“capuliatu““, was übersetzt zerkleinert bedeutet, und bezieht sich somit auf die Verarbeitung der getrockneten Tomaten. Diese traditionelle Beilage aus Sizilien eignet sich für Antipasti. Dazu die Capuliato einfach auf ein leckeres Stück Brot verteilen… oder mit Pasta genießen!

      Zutaten

• Getrocknete Tomaten
• Sonnenblumenöl
• Weinessig
• Basilikum
• Salz

       Nährwerte

• Energie: 1869 kJ/ 447 kcal
• Fett: 32,08 g (davon gesättigte Fettsäuren 3,39 g)
• Kohlenhydrate: 39,04 g (davon Zucker 26,32 g)
• Eiweiß: 9,88 g
• Salz: 2,05 g
• Ballatstoffe: 8,61 g