Olio Extra vergine di oliva di monocultivar Nocellara Etnea ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive. Un olio fruttato, piccante, con persistenti aromi di cardo, carciofo, pomodoro e foglie di erba.
Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

      Ingredienti

• Varietà: 100% Nocellara Etnea
• Raccolta: prima decade di ottobre, inizio invaiatura
• Zona produzione: oliveti aziendali agro di Lentini
• Sistema allevamento: vaso policonco
• Tecnica di raccolta: brucatura manuale
• Tempo raccolta-frangitura: 8 ore massimo
• Lavorazione: ciclo continuo a freddo

     Dati nutrizionali

• Energia: Kj 3447/Kcal 824
• Grassi: 91,5g (di cui saturi 13,9g)
• Carboidrati: 0g (di cui zuccheri 0g)
• Proteine: 0g