Magazin ‘Cibo&Vino’ (‘Essen und Wein’), 15.09.2020: Strohgelb in der Farbe, bietet er ein intensives und komplexes Bouquet mit fruchtigen Noten (gelber Apfel, Birne), blumigen Noten (Ginster) und eleganten Anklängen durch die lange Reifung (Haselnüsse und Heu). Im Mund ist er breit und strukturiert, mit einer angenehmen würzigen und mineralischen Textur. Der Chiarandà ist ein lang anhaltender Weißwein, reich an Nuancen und mit großem Alterungspotential.
Essen und Wein: (15/09/2020): Strohgelb, Chiarandà 2018 bietet ein intensives Bouquet mit fruchtigen Noten (gelber Apfel und Birne), floralen Nuancen (Ginster) und elegante Noten durch die lange Reifung (Haselnüsse und Heu). Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer angenehmen, saftigen und mineralischen Textur. Ein persistenter Weißwein, reich an Nuancen und mit großem Alterungspotential.
Zutaten
- Jahrgang: 2018
- Name: Chardonnay Contessa Entellina Doc Sicilia
- Weintraube: Chardonnay
- Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
- Inhalt: 0.75 l
- Serviertemperatur: 12-14 °C
- Typ: Weißwein
- Für sie besondere Momente!
- Kombination: Gerichten von Pasta und Suppen mit Fisch, Fleischhauptspeisen (bes. weißes Fleisch), Fischhauptgerichte
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