Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Ingredienti

• Varietà: 100% nocellara etnea
• Raccolta: prima decade di Ottobre, inizio invaiatura
• Zona produzione: oliveti aziendali agro di Lentini
• Sistema allevamento: vaso policonco
• Tecnica di raccolta: brucatura manuale
• Tempo raccolta-frangitura: 8 ore massimo
• Lavorazione: ciclo continuo a freddo

Dati nutrizionali

• Energia: Kj 3447/Kcal 824
• Grassi: 91,5g (di cui saturi 13,9g)
• Carboidrati: 0g (di cui zuccheri 0g)
• Proteine: 0g
• Sale: 0g